الوقت الاخباري هل يشتهي أطفالك الحلويات والوقت متأخر ولا ترغبين بالخروج من المنزل. الوقت الاخباري حضّري لهم حلى أصابع الست بأسهل الخطوات وبمكونات متوفرة دوماً في مطبخك.
المكونات1 كوب من دقيق السميد. 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 1 كوب من الدقيق الأبيض. 2 ملعقة صغيرة من اليانسون. 1 فنجان من أي زيت نباتي. 3 أكواب من القطر المجهز سابقاً للتحلية. 1 رشة ملح ورشة سكر. 2 كوب من زيت القلي.
التحضير
– في وعاء عميق نخلط كلاً من الدقيق الابيض ودقيق السميد، ثم نضيف إليه رشة من الملح ورشة من السكر. – نضيف إليهم كلا من اليانسون فنجان الزيت النباتي، ونخلطهم جميعاً بشكل جيد. – نذوب الخميرة الفورية في الماء الدافئ ونتركها لمدة 5 دقائق. – بعد ذلك نضع الخميرة على الخليط السابق، ونقوم بعد ذلك بعجن جميع المكونات جيداً. – نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نتركها لمدة ساعة حتى تختمر ويزداد حجمها. – نبدأ في تشكيل العجين نأخذ قطعة صغيرة منه باستخدام المبشرة نضغط على العجين بالأصابع حتى تتشكل. – نكرر هذه الخطوة مع باقي العجين حتى ننتهي منه. – في مقلاة كبيرة نضع زيت القلي ونسخنه، ثم نبدأ في وضع قطع العجين بعد تشكيلها داخل الزيت. – نقلي العجين في الزيت حتى تحمر على الوجهين ثم نخرجها من الزيت. – نضع أصابع الست المحمرة داخل القطر لفترة قليلة، ثم نرفعها منه. – نضعها على المصفاة، وتقدم للأكل.
الوقت الاخباري ليلى محمد - متابعات
