جربيها الان طريقة عمل الكرواسون الفرنسي بالعجينة القطنية الأصلي

الوقت الاخباري طريقة عمل الكرواسون الفرنسي يبحث عنها عدد كبير من الأشخاص، وذلك لأن أساس الكرواسون فرنسا وبذلك تكون هذه الطريقة هي أفضل الطرق التي يمكن أن يتم تحضير الكرواسون،الوقت الاخباري

كما أنها تعتبر سهلة التنفيذ ومكوناتها بسيطة، كما أن مذاقه بالفعل يعتبر من أفضل مزاقات الكرواسون الموجود في أي بلد أخرى دون فرنسا.

إن هذه الطريقة تعد من أفضل وأنجح طرق عمل الكرواسون وهي الطريقة الفرنسية، المكونات وطريقة التحضير التالية تكفي لما يقرب من 25 فرد، ويعتبر أهم الطباخين درجة صعوبة هذه الطريقة متوسطة، وتحتاج إلى ساعه واحده لتحضيرها، كما أن وقت طبخها لا يتعدى 25 دقيقة ليكون مجموع وقت تجهيزها ساعه و25 دقيقة فقط.

مكونات الكرواسون الفرنسي

عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.

كوب ونصف من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

عدد 4 أكواب من الدقيق.

½ملعقة صغيرة من الملح.

عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.

عدد 2 ظرف خميرة.

¼كوب ماء دافئ.

كوب من الحليب.

½ كوب من القشدة.

عدد 1 بيض.

عدد 1 ملعقة كبيرة ماء.

طريقة تحضير الكرواسون الفرنسي

في البداية نقوم برش ملعقتين الدقيق على الزبدة ونقوم بدعكهم معا جيدا باليد، نقوم بفرش ورق زبده ونفرد الزبدة عليه جيدا ونقوم بطيه ليعطي شكل باكت ونضعه في الثلاجة فترة لا تقل عن ساعتين، في إناء أخر نقوم بخلط الدقيق مع السكر والملح جيدا حتى يتجانسوا، ثم نقوم بتذويب الخميرة في ماء درجة حرارته دافئة ونتركها 10 دقائق.

بعد ذلك نضع إناء على النار ونسخت فيه الحليب والقشدة، وبعد أن يتجانسوا نقوم بإضافتهم لخليط الدقيق ونضيف أيضا الخميرة لهم، بعد ذلك نقوم بإضافة باقي الدقيق بالتدريج كل ربع كوب وحده، ونعجن كل جزء وحده حتى يتجانسوا لتكون عجينه لينه، ثم نترك العجينة في الثلاجة لساعه، ثم نحضر العجينة وخليط الزبدة ونتركهم ليبقوا في درجة حرارة الغرفة.

بعد ذلك نفرد العجينة على شكل مربع عرضه 25 سم تقريبا، وفي وسطها نضع مربع زيده بشكل منحرف، ثم نقوم بجمع الأطراف لمنتصف مربع الزبدة نفسه ونغلق أطرافها جيدا، ونفرد العحينة بعد ذلك من وسطها لتعطي شكل مستطيل مرتين، ونتركها ساعتين بالثلاجة، ونقوم بتقسيم كل مستطيل لمثلثات.

ونقوم بلف كل مثلث من الجانب العريض حتى الزاوية الصغيرة لتصل لشكل هلال، ونقوم برصه بعد ذلك في الصينية المفروش بها ورق زبدة، ثم نقوم بخفق بيض ونخففه ببعض الماء ونقوم بدهن الكرواسون به، ثم نقوم بخبزه لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.

لقد عرضنا لمم في هذا المقال طريقة عمل الكرواسون الفرنسي بالجودة الفرنسية الممتازة، وبنفس الطعم والرائحة الخلابة التي يحبها الكثير من الأشخاص، كما أنه يعتبر من أفضل وجبات الإفطار والتي يمكن أن نعطيها لأطفالنا في فترة المدرسة، تمنحهم تركيز أعلى وكل ما يحتاج إليه الجسم بشكل كبير لتكملة اليوم الدراسي على أكمل وجه.

الوقت الاخباري ليلى محمد - متابعات