تعرفي على .. بدائل عصير اللومي في الكبسة

الوقت الاخباري رغم تنوع ما يضفيه اللومي من نكهات على الطعام. عند البحث عن البدائل اتخاذ القرار في الاختيار الأنسب للوظيفة التي تريدينها.الوقت الاخباري

عصائر الحمضيات:

يتم استخدام عصير الليمون مقابل نفس الكمية. وحسب الوصفة، يمكن اختيار عصير الكريفون أو عصير البرتقال.

 الخل:

يمكن استخدام خل التفاح أو النبيذ الأبيض . إذا كان الهدف من استخدام اللامي في الوصفة هو الحموضة.

النبيذ الأبيض :

على الرغم من أن النبيذ الأبيض أقل حموضة وطعمه لايشبه طعم اللامي تماماً. لكن يمكن استخدامه بنفس الكمية في بعض الأطباق كالمنقوعات والتتبيلات.

اللامي الأسود:

يستخدم كنوع من التوابل وهو مناسب تماماً للأطباق المالحة. حيث أنه يفتقر إلى حلاوة اللامي الطازج. لكنه يمتلك طعماً حامضاً عميقاً ومتخمّر قليلاً.

الوقت الاخباري هاجر محمود-متابعات