الوقت الاخباري أسعدي أطفالك وحضري حلى الكاسترد بالكاكاو في المنزل بطريقة بسيطة وسريعة.الوقت الاخباري
تحضير حلى الكاسترد بالكاكاو
المكوّنات:
صفار بيضتين. ملعقة كبيرة من دقيق الذرة. أربع ملاعق كبيرة من السكّر الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. أربعمئة ملليلتر من الحليب كامل الدسم.
طريقة التحضير:
تحضير طبق عميق ووضعه جانباً. إزالة ملعقتين كبيرتين من الحليب. ووضعهما بطبق جانباً. وضع باقي كمية الحليب في قدر متوسط الحجم غير لاصق ثمّ وضع القدر على نار متوسطة حتّى تسخين الحليب. نخل كلٍ من: دقيق الذرة. السكّر والكاكاو في طبق وتقليب الخليط ووضعه جانباً. وضع البيض. وملعقتين من الحليب في طبق وخفق الخليط جيداً حتّى يسمك الخليط. إضافة قليل من الحليب الساخن على خليط البيض وتقليب الخليط جيداً ثمّ إضافة الخليط إلى الحليب الساخن في القدر. ترك الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر للخليط بملعقة خشبية حتّى يسمك الكاسترد. إزالة الكاسترد عن النار وصبه في الطبق المحضّر وتركه جانباً ليبرد تماماً. ثمّ وضعه في الثلاجة ليبرد تماماً ثمّ تقديمه.
الوقت الاخباري هاجر محمود-متابعات
