الوقت الاخباري يعد لف الملفوف او اليبرق من الطبخات التي تحتاج الى وقت وجهد كبيرين. الوقت الاخباري
لذلك سنعلمك هذه الطريقة البسيطة للف الملفوف بأسرع وقت:المقادير:
– ملفوف – كيلو لحم مفروم -كوب من الأرز -كوب من الماء -ربع كوب بقدونس مفروم -بصلة واحدة مفرومة -ملح -ملعقة صغيرة من السكر البني -5 ملاعق كبيرة من خل التفاح
طريقة التحضير:
-في قدر من الماء المغلي اغلي أوراق الملفوف بعد تقطيعها لمدة 5 دقائق. -في مصفاة صفي أوراق الملفوف من الماء. -اخلطي اللحم مع الأرز وأضيفي البصل ولبقدونس والملح. -ثم مدي أوراق الملفوف. وضعي قليل من حشو الأرز في كل قطعة على الطرف الكبير منها ثم اطوي الجوانب إلى الداخل. -غطي قعر وعاء الطهي بضلوع الملفوف. ثم إبدأي بالصف. -صبي الماء فوقها وضعي صحناً أو وعاء ثقيلا فوقها ودعيها تغلي لمدة 45 دقيقة. -اخلطي السكر والخل واسكبي الخليط فوق الملفوف.
الوقت الاخباري هاجر محمود-متابعات
