الوقت الاخباري مطبق الباذنجان من الأكلات الشعبية اللذيذة، يمتاز بقلة مكوناته وتوافرها وسهولة تحضيره.الوقت الاخباري
إليكِ خطوات عمل مطبق الباذنجان:المقادير:
كيلو باذنجان بندورة بمقدار 5 حبات أو أكثر حسب الرغبة حبتين فلفل أخضر بصلة كبيرة ورأس ثوم
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
طريقة التحضير:
– نقطع البانجان شرائح طولية وتقلى بالزيت. – تقطع البطاطا شرائح طولية وتقلى أيضاً. – نقطع البصل على شكل جناح ونقشر البندورة ونفرمها ناعمة ونضع البصل والثوم والفلفل المقطع على شكل قطع طولية صغيرة ونقليهم بزيت الزيتون. وبعدها نضع البندورة لتغلي. – ومن ثم نضع طبقة الباذنجان وفوقها البطاطا في طبق ونضيف فوقها الصلصة، ونضعه على نار هادئة حتى تغلي كل المكونات. – تؤكل باردة أو ساخنة.
الوقت الاخباري هاجر محمود-متابعات
