الوقت الاخباري هناك الكثير من ربات البيوت ممن يحبون تخزين الخضروات لديهم بكميات كبيرة. الوقت الاخباري
لذا إليك خطوات الاحتفاظ بالفلفل الأخضر ليبقى شهور كاملة دون أن تفسد.
اغسلي الفلفل الأخضر لديك بالماء والخل. قطعي كل حبة إلى دوائر أو بالطريقة التي تفضلينها بحسب الاستخدام اللاحق لديك. أزيلي اللب من الداخل وتخلصي منه ثم كرري العملية على ما تبقى من الكمية الموجودة لديك. ضعي الفلفل المقطع في حاوية كبيرة ثم املئي الحاوية بالماء الساخن ولكن غير مغلي. اغمري القطع جيداً. ولا تخافي فلن تفسد القطع لديك ولن تنسلق. اتركي الفلفل في الماء الساخن لمدة 3 دقائق فقط. وذلك لإقفال المسام فقط ومنعه من إخراج الماء داخله عند التفريز. صفي الفلفل جيداً من الماء داخل مصفاة. وزعي الفلفل على فوطة مطبخ نظيفة حتى تجففيه من الماء جيداً عبر الضغط عليه. وزعي الفلفل بعدها على حاويات محكمة الإغلاق مناسبة لدخول الفريزر. يمكنك استبدال الحاويات بأكياس مخصصة للفريزر. احتفظي بالفلفل في الفريزر إلى حين الحاجة.
الوقت الاخباري هاجر محمود-متابعات
