حضري الان كبة الدجاج المقلية بطريقة سهلة وشهية

الوقت الاخباري حضّري كبة الدجاج الشهية بخطوات بسيطة لتزيين سفرتك في العزومات.الوقت الاخباري

¼ كيلو دجاج مفروم ½ كيلو برغل مغسول 1 بطاطس مسلوقة 1 بصل مقطّع 1 فلفل أحمر حار مقطع 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود زيت غزير للقلي

للحشو

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ¼ كيلو دجاج مفروم 3 بصل مقطع جوانح ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 كوب صنوبر

طريقة تحضير كبة الدجاج

– لتحضير عجينة الكبة، قومي بوضع الدجاج، البرغل، البطاطس، البصل، الفلفل الأحمر في ماكينة الفرم، ثم افرمي تلك المكوّنات حتى تتشكّل معك عجينة طريّة. – أضيفي خلال الفرم البهارات مثل الملح، الفلفل الأسود، الكمون، ثم اتركي عجينة الكبة لترتاح قليلاً. – لتحضير الحشوة، ضعي الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسّطة، ثم ضعي الدجاج وقلّبي باستمرار حتى يبدأ ينّضج. – أضيفي البصل وقلّبي، ثم بهّري الخليط بالملح والفلفل الأسود والكزبرة، ثم اطفئي النار وضعي الصنوبر في النهاية. – شكّلي العجينة على هيئة كرات دائرية مفتوحة ثم احشيها بخليط الدجاج (الحشو)، ثم اغلقيها جيّداً. – ضعي الزيت في مقلاة على النار وبعد أن يسخن ضعي كرات الكبّة المحشيّة بالدجاج واقليها من على كلا الجانبين ثم اخرجيها من الزيت بعد أن تتحمّر وقدميها ساخنة.

الوقت الاخباري هاجر محمود-متابعات