لمحبي الحلاوة الطحينية ..طريقة التحضير

الوقت الاخباري

الحلاوة الطحينية من الحلويات التي يحبها الكثير من الناس مما يدفع الكثيرين لشرائها من المحلات والأسواق،

اليكم كيفية تحضيرها

المقادير

3 كوب سكر بودر

3 كوب لبن بودر

3 كوب طحينة

زيت

(لعمل الحلاوة بالمكسرات)

ربع كيلو فول سوداني مجروش

ربع كيلو فستق مجروش

ربع كيلو بندق مجروش

ربع كيلو شوكلت شيبس دارك

نضع الحليب البودرة على السكر البودرة ونسكب الطحينة فوقها (كمية السكر تساوي كمية الحليب البودرة تساوي كمية الطحينة ، إذا استخدمت كوبًا من الطحينة للحلاوة ، أضف كوبًا من السكر البودرة وقطعة من السكر البودرة كوب من الحليب المجفف حسب الكمية) ،ونخفق جميع المكونات معًا حتى تمتزج ، ثم نسحقها ونخلطها يدويًا نخفف الزيت تدريجياً مع صمغ البيجل حتى يتم تعديل الملمس ويتم الحصول على قوام لزج كما هو موضح أدناه.

ثم نجهز القالب ونضع الحلاوة فيه، إذا صنعنا حلوى بالمكسرات ، نضع المكسرات  ، ثم نخلط جزءًا من الحلوة مع المكسرات ونضعها في قالب ، ونضعها في الثلاجة لفترة ، ثم نخرجها ونقلبها و حسب الرغبة تستخدم المكسرات.

 

.

الوقت الاخباري ذكرى عبدالله