الوقت الاخباري
من منا لا يحب الحلويات بمختلف أنواعها؟ وخاصة الأطفال يعشقون تناول الحلويات في كل وقت، لذا تسعى الأمهات إلى تحضير أنواع الحلويات المختلفة لتبقى في متناول اليد.
المقادير:
– سميد ناعم : كوب – التمر : كوب (منزوع النواه) – سكر : نصف كوب – البيض : 1 حبة – حليب بودرة : ربع كوب – الماء : ثلاث أرباع الكوب – القشطة : علبة – الفانيليا : ملعقة صغيرة – هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) – القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة) – بيكنج بودر : ملعقة كبيرة – الطحينية : قليل (لدهن صينية الفرن) – قطر : حسب الرغبة – جوز الهند : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
طريقة التحضير:
-في إبريق الخلاط الكهربائي، صبي الزيت، ثم أضيفي السكر، والحليب البودرة، والقشطة، والتمر، والماء، والبيض، والفانيلا، والقرفة، والهيل، واخلطي المكونات جيداً.
-صبي الخليط في وعاء الخلط.
-اخلطي البيكنج باودر مع السميد، وأضيفيهم لخليط التمر، وحركي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
-ادهني صينية الفرن بالطحينية، وصبي فيها خليط البسبوسة.
-أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 30 دقيقة، أو حتى النضوج، وحمري الوجه.
-سقّي البسبوسة الساخنة بالقطر بدرجة حرارة الغرفة، وزيني بجوز الهند المحمص أو بحسب الرغبة.
-قدميها دافئة أو باردة.
الوقت الاخباري ذكرى عبدالله