الوقت الاخباري
لقد أصبحت عملية تجميد اللحوم وحفظها في الثلاجة أمر ضروري جداً، وذلك بسبب نمط الحياة السريع مع الوظائف النسائية والحاجة إلى تحضير الطعام في دقائق.
أولاً: احرصي على وضع اللحوم في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وتأكدي من إفراغها تماماً من الهواء، ومن الأفضل تخزين اللحوم بعد تقطيعها.
ثانياً: لفّي أكياس اللحم بورق مشمع أو ورق خاص واحفظيها في الثلاجة، وذلك حتى لا تتشابك مع الأطعمة الأخرى، كما أن هذا مناسب لإخراج الكيس عند الحاجة.
ثالثاً: احتفظي بكمية مناسبة من اللحوم وقسّميها ووزّعيها في أكياس منفصلة، وذلك لاستهلاكها بالكامل ولتجنّب إعادة اللحوم المتبقية إلى الثلاجة لمرة أخرى.
رابعاً: تجنّبي تخزين لحوم البقر والدجاج والنقانق وشرائح اللحم وغيرها من اللحوم لمدة تزيد عن 6 أشهر.
خامساً: يجب ألا تزيد مدة تخزين اللحوم المطبوخة والجاهزة عن شهرين فقط.
الوقت الاخباري ذكرى عبدالله
