الوقت الاخباري
تخزين أوراق الملوخية الخضراء هو عملية حفظ الأوراق الطازجة لفترة أطول، بحيث يمكن استخدامها في وقت لاحق عندما لا تكون متوفرة بشكل طبيعي.
1- اختاري أوراق الملوخية الخضراء الطازجة والغير تالفة، ويفضّل أن تكون الأوراق صغيرة الحجم وخالية من البقع والتلف.
2- اشطفي الأوراق جيّداً بالماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب، كما ويمكنكِ استخدام فرشاة ناعمة لتنظيف الأوراق بلطف، ثمّ تأكدي من تجفيف الأوراق جيّداً بعد التنظيف.
3- أزيلي السيقان السميكة والجذور من الأوراق، كما ويمكنكِ تجزئة الأوراق إلى أجزاء صغيرة بحسب الحجم الذي ترغبين في تخزينه.
4- ضعي الأوراق المجهّزة في أكياس تخزين خاصة بالتفريز وأزيلي الهواء منها بشكل جيّد قبل إغلاقها، ثمّ احفظي الأكياس في الفريزر.
الوقت الاخباري ذكرى عبدالله
